Domače dobrote

@SamoK
V kupljenem kruhu je okrog 30 različnih sestavin (še zdaleč ne samo moka, kvas, voda in sol). Poleg tega industrijske pekarne iz 1kg moke spečejo približno 1,8kg kruha (doma nekje 1,3kg). To mi je razlagal en pek, ki sedaj je izključno samo doma pečen kruh. Vsekakor je domač kruh iz "industrijsko predelane pšenične moke" še vedno precej bolj zdrav, kot vsak kupljen v trgovini, ne glede na oznake eko in bio.

Sicer pa kot je bilo že povedano, če bi pračlovek prišel v današnje okolje bi kaj hitro umrl, pa ne zaradi rdečega mesa, mleka, bele meko (in podobnh reči, ki so zadnje čase v nekaterih člankih označene za najhujše zlo) pač pa predvsem zaradi zasvinjanega okolja (voda, zrak) in neštetih kemikalij v hrani.

p.s jaz moko kupujem v mlinu

Vprasal bi starejse generacije, a se se spomnite kako so teknile zemlje pri vaskih in mesnih pekih pred ca. 20-30 leti? Danes zemlje s tako dobrim okusom neboste dobili v nobeni pekariji, tudi v manjsih pekarnah. Danes vse trgovine, supermarketi dobivajo ze narejeno testo-mesanice, in to globoko zamrznjene, in jih potem v supermarketo do konca specejo. Poglejte samo na odelkih za kruh v supermarketu, vsak odelek ima STIKEN-peci za hitro peko.
Zal tudi manjsi peki se posluzujejo tega testa ki vsebuje konzervanse in stabilizatorje, tako je danes ko imamo ta turbokapitalizem.

Zdomec, to se pa strinjam. Tako dobrih žemelj in tudi kruha se več ne dobi.

Drugače pa folk ne se tok sekirat kaj je not v hrani in kaj ni, ker vas bo prej zarad sekiranja pobral ko zarad hrane. Če bi blo vse tako škodljivo, se življenjska doba ne bi v zadnjih 30 letih zvišala za skoraj 10 let.

Aja, pa še to. Zdrav ni še noben umrl, umre pa vsak.

No seveda da tale "rek" ne drzi. Tudi zdravi umirajo..

Becar, in kaj pomeni daljša življenjska doba predebelim, bolnim za rakom, sladkorno in drugimi civilizacijskimi obolenji? To je nategnjeno životarjenje! Zdrava hrana pa ti zanesljivo izboljša kvaliteto življenja.
Zakaj bi se sekiral, če si sam pripravljaš hrano iz sestavin, ki jim zaupaš, po možnosti takšnih, za katere si vsaj videl, kako so bile pridelane, če jih že nisi pridelal sam, pa tudi ne razumem.

Pa je bilo na začetku te teme zapisano da se ne bo prerekalo

Gorolazka, čestitam za jagodni izbor mešanice mok za zdrav kruh. Povrhu je bilo pa še mleto v eko mlinu Stražar na klasične mlinske kamne. To je vzorčni primer zdravega domačega kruha. Dober tek!

Gorolazka,jaz bi izbrala namesto kvasa še pecilni prašek na mlinske kamne, to je tudi bolj bio varianta. Sem že večkrat delala, pa je super.

Pa še po izvirsko vodo bom šla naslednjič na Kopanj.

SamoK, to je tvoje mnenje. Moje pa je, da je nategnjeno životarjenje neprestano sekiranje kaj smem pojest in kaj ne. Najbolje, da začnemo jest samo še tabletke, ki bodo imele ravno pravo količino vseh snovi za ˝zdravo˝ življenje.

Daaam, da je kdo zdrav umrl, jaz ne poznam nikogar, če ne drugega, obdukcija pokaže, da le ni bil tako zdrav kot se je zdelo. Poznam pa primere, ko so ljudje, ki so se celo življenje ˝mirkali˝, bognedaj kakšna klobasa ali pečenka, svinjina, nikoli pili, kadili, umrli precej zgodaj. Vzroki pa so bili drugje. In to mi da za mislit. Bolj kot hrana ubija brezposelnost, sistematično siromašenje državljanov, skrhani družbeni odnosi, trpinčenja na delovnih mestih itd.

Ste , mi dali idejo, danes, ko je tako vreme, ki ne ve, kaj bi. Jaz , pa sem zamesila z belo moko, ker druge nimam, ampak, sem dodala kislo smetano .Vzhaja prav v redu, kakšen bo rezultat, pa še ne vem.

Te se da jesti tudi brez kruha.Popolnoma bio

primoza http://www.slovenskenovice.si/novice/slovenija/iz-marijinega-studencka-je-pil-ze-france-preseren Če boš poleti peljal otroka tja, priporočam še ogled družine štorkelj. Gnezdijo na zvoniku pod Kopanjem, zadnja leta imajo po 4 mladiče.

Enkrat samkrat sem tam pila vodo, pa nisem imela nobenih problemov

Včasih je bolje ne vedet in se ne obremenjevat. Več let sem delala v kemijskem in mikrobiološkem laboratoriju analize hrane. Kaj vse smo našli. In česa vsega nismo

Se kdo spominja tiste male pekarne in njihovih kiflčkov iz Mojstrane,ko smo
hodili v Steno, smo se obvezno tam ustavili, tam okrog 1975! Smo jih uničili
že pred Peričnikom

Darinka, da ne boš dobila preveč obiskov že s hribi-net, ko bodo ugotovili, da nisi samo dobra planinka, ampak tudi dobra gospodinja!

Ne, ne bolj poredko pečem kruh, ni mi preveč všeč, za štedilnikom, tako, da ne bo nič .

Becar, ti gledaš na zdravo prehrano in zdravje kot nujno zlo. Preberi si poste Gorolazke in Primoza, ki sta strokovnjaka za zdravo prehrano in čistočo v naravi. Očitno še nisi bil na Onkološkem inštitutu, ki je premajhen zaradi velikega števila bolnikov z rakom. Posledično tudi ne veš kako grozljivo kemoterapijo prenašajo ti bolniki. Veliko večino te bolezni povzročajo škodljiva prehrana in strupi v ozračju in življenjskem okolju. Vsaj malo se lahko zaščitimo z zdravo prehrano in čistočo.

kaj vse nam namešajo v kruh: http://novice.najdi.si/predogled/novica/9a0d9a5c582a5afe07a0620534fbbfe0/Vem-kaj-jem/Lepota-in-zdravje/Resnica-o-navadnem-in-poln